Een producent van koelverse, gesneden groenten en maaltijdsalades, gaat investeren in een nieuwe productielijn voor de verwerking van zachte sla en spinazie. De huidige wasser is echter niet geschikt voor deze kwetsbare producten. Hij heeft behoefte aan vakkundig advies bij de aanschaf van een nieuwe wasinstallatie.

Fresh, Food & Factory heeft een onafhankelijke vergelijkingstest voor wassers uitgevoerd, rekening houdend met de gestelde randvoorwaarden. Er is een representatieve proefopzet gemaakt, waarbij onder meer gelet is op verwerkingscapaciteit, ruimte- en energieverbruik, onderhoud, robuustheid en hygiƫne.

De resultaten van de test zijn vastgelegd in een rapport met conclusies en aanbevelingen. De opdrachtgever is daarmee in staat gesteld om een gefundeerde keuze te maken voor de meest geschikte wasser.